Por Ordenanza N° 1.976 del 17 de Junio de 2005 el Concejo Deliberante -vigente por Decreto Nº 079/05- oficializó el escudo, visto que el informe de la Comisión de de Legislación, Asuntos Institucionales, Accion Social, Peticiones y Poderes, corrobora que en lo legal no existe ningun instrumento que acredite la existencia de un escudo departamental de acuerdo a la investigación realizada sobre el origen e historia del mismo y que siendo una necesidad de institucionalizar este símbolo, el que se sumará a los ya existentes, los que además de identificar como pueblo, son las insignias que guian los pasos de los ciudadanos jachalleros.
El escudo jachallero tiene forma triángular curvilíneo con la base ondeada, cortado y con bordura. Trae en el primer cuartel sobre tapiz de azur celeste en palo una vara de su color florida de plata por cinco que invade el segundo cuartel cargada con una sierra antigua de carpintero de su color y plata. Sobre la línea del horizonte tres cerros de su color con sus cumbres de plata. Trae en el segundo cuartel sobre tapiz de sinople a la diestra surcos lineales de sable y a la siniestra un río caudal de azur entre márgenes de plata. Tiene bordura de oro cargada en ambos flancos con un lema toponímico de letras capitales romanas de sable.
El significado de cada componente es el siguiente: Vara: Según una de tantas anécdotas que se refieren a la elección de San José como esposo de la Virgen María cuenta: que jóvenes incluido José que deseaban a María como esposa debían presentar una ofrenda la cual consistía en una vara y al que le florezca es el elegido. San José no se hallaba digno de ser esposo de María, ni mucho menos ser el padre adoptivo del hijo de Dios, entonces decide buscar una vara seca; y cuando él hace su ofrenda le florece su vara quedando asombrado, de esa forma fue elegido como esposo de la Virgen María por intervención y designio de Dios. La vara a que hace alusión dicha anécdota se refiere a la flor de la Azucena, ya que simboliza la pureza, la virginidad del hombre justo y silencioso como lo fue San José pues él no se opuso al designio ni a la voluntad de Dios. Varios Papas (León III, Pio IX, X, XI y XII, etc.) hacen referencia de dicha anécdota, es por ello que a San José lo nombran como Patriarca de la iglesia católica, elevando a custodio y protector de la iglesia universal. Sierra de Mano: Jesús era llamado Hijo del carpintero y el carpintero era José. De ahí la sierra de mano. José el justo, según lo llama el evangelio era bueno, magnifico, intachable, que consiguientemente aparece entre nosotros con la altura del varón perfecto, del modelo de todas las virtudes del Santo. Tanto la Vara como el Serrucho, nos comunica la presencia de un pueblo católico, con mucha fe, que evidentemente eligió a San José para su custodio y protector. Los Cerros: Por la presencia de bellas serranías las cuales nos cobijan y son un bello atractivo que pertenecen a la formación geográfica del Departamento de Jáchal es que nos identifica como “Valle cercado de cerros”. Los Surcos: Desde su historia, Jáchal es una zona netamente agrícola. Un porcentaje muy alto de sus habitantes diseminados por todas sus Pampas vive de la agricultura, es decir, la economía del Departamento está basada en los frutos de la tierra. Cauce: Representa al río Jáchal, río que baña el departamento y es una fuente de ayuda para la agricultura. Cielo: Límpido, cobijante, claro y ese azul-celeste que Belgrano soñó para protegernos, esta también presente en el diseño del escudo como manto de protección de nuestro pueblo.
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